7 Ocak 2014 Salı

LİMON KREMALI BİSKÜVİ TARİFİ



LİMON KREMALI BİSKÜVİ TARİFİ

Hamur için Malzemeler :
1 çay bardağı toz şeker
Yarım çay bardağı su
2 çorba kaşığı oda sıcaklığında tereyağı
Yarım su bardağı pudra şekeri
2 adet yumurta sarısı
1 çay kaşığı vanilya
1 su bardağı un

Üzerine:
1 adet yumurtanın akı
1 çorba kaşığı susam

Limon kreması için:
1 paket limonlu jöle
1 adet limonun suyu ve rendelenmiş kabuğu
2 çorba kaşığı pudra şekeri
2 çorba kaşığı krema

Yapılışı :
Öncelikle limon kreması için jöle, limon suyu, rendelenmiş limon kabuğu, krema ve pudra şekerini bir kaba alıp, iyice karıştırın. Hamur için toz şeker ile suyu bir tencerede 3 dakika kaynatın ve soğumaya bırakın. Diğer taraftan tereyağı, pudra şekeri, yumurta sarısı, vanilya ve unu derin bir kaba alıp, üzerine soğumuş şekerli suyu katıp, yoğurun. Hazırladığınız hamuru unlanmış düz bir zeminde merdane yardımıyla çok ince olacak şekilde açın. Kenarı tırtıklı, yuvarlak bir kalıpla şekiller çıkarın ve yağlanmış, unlanmış fırın tepsisine dizin. Üzerlerine yumurta akı sürüp, susam serpin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 dakika pişirin ve soğumaya bırakın. 1 adet bisküvinin üzerine limonlu krema, tekrar bisküvi üzerine krema ve tekrar bisküvi koyun. Bisküvi ve krema bitene kadar aynı işleme devam edin.
Tarifin Devamı..

KAHVELİ KARAMELLİ KALP BİSKÜVİ TARİFİ



KAHVELİ KARAMELLİ KALP BİSKÜVİ TARİFİ

Malzemeler :
Dört buçuk su bardağı un
300 gram oda sıcaklığında margarin
1 adet yumurta
2 adet yumurta sarısı
Bir buçuk su bardağı pudra şekeri
1 su bardağı toz şeker
2 çorba kaşığı nescafe

Üzeri için:
200 gram hazır karamel sosu
250 gram bitter çikolata

Yapılışı :
Unu geniş bir kaba alın. Ortasını havuz şeklinde açıp margarin, yumurta, yumurta sarısı, pudraşekeri, tozşeker ve neskafe ilave edip yoğurun. Hazırladığınız hamuru merdane yardımı ile 3 mm kalınlığında açın. Daha sonra küçük kalp kurabiye kalıpları ile kesin. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin. Önceden ısıtılmış 150 derece fırında 15-20 dakika pişirin. Soğuduktan sonra yarısının üzerine karamel sosu sıkın. Kalan kurabiyeleri üzerlerine kapatın. Çikolatayı benmari usulü eritip kurabiyeleri yarısına kadar erimiş çikolataya batırın. Donduktan sonra servis yapın.
Tarifin Devamı..

NİŞASTALI KURABİYE TARİFİ



NİŞASTALI KURABİYE TARİFİ

MALZEMELER:
2 yumurta,

1 su bardağı un,
1 su bardağı pudra şekeri,
1 margarin,
1 paket kabartma tozu,
1 paket vanilya,
2 paket buğday nişastası

Yapılışı :
Bu malzemeleri iyice yoğur,bir saat buzdolabında beklet,nişasta serperek yarım santim kalınlığında açın istediğiniz kalıpla şekil verin.Bazılarını yuvarlak yapıp içine ceviz koyabilirsiniz..Tepsiyi yağlamadan dizin piştikten sonra arasına nutella koyabilirsiniz.Üzerine pudra şekeri serpin eritilmiş çikolatayla şekiller yapabilirsiniz.
Tarifin Devamı..

DAMLA SAKIZLI PONÇİK TARİFİ


DAMLA SAKIZLI PONÇİK TARİFİ

Malzemeler :
2 parça fındık büyüklüğünde damla sakızı u 2 çay bardağı süt
3 adet yumurta
Bir buçuk su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvıyağ
2 tatlı kaşığı mahlep
2 paket (20 gram) instant maya
Yarım çay kaşığı tuz
Aldığı kadar un

İçine: 

Bir buçuk su bardağı dondurulmuş vişne
Bir buçuk su bardağı toz şeker

Üzerine:

1 adet yumurta sarısı
1 çay bardağı file fındık

Yapılışı :
Hamur için derin bir cam kaba dövülmüş damla sakızı, süt, yumurta, toz şeker, sıvıyağ, mahlep, tuz ve mayayı alın. Kulak memesinden daha yumuşak bir hamur elde edene kadar un ilave edip, yoğurun. Üzerine nemli bir bez örtüp, 1 saat dinlendirin. Bu arada dondurulmuş vişneyi tencereye alın ve toz şeker ilave edin. Koyu marmelat kıvamına gelene kadar kaynatın ve soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra blenderden geçirin. Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparın ve avucunuzun içinde açın. Ortasına hazırladığınız vişne marmeladından koyun ve yuvarlak poğaça şekli verin. Hamur ve iç harç bitene kadar işleme devam edin. Hazırladığınız ponçikleri yağlanmış fırın tepsisine dizin. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp, file fındık serpin. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında üzeri hafif pembeleşene kadar pişirin.
Tarifin Devamı..

ÇİKOLATALI KURABİYE TARİFİ


ÇİKOLATALI KURABİYE TARİFİ

Malzemeler :
2 paket (80’er gramlık) bitter çikolata
250 gram oda sıcaklığında tereyağı veya margarin
Bir buçuk su bardağı toz şeker
1 adet yumurta
1 paket vanilya
1 adet limonun rendelenmiş kabuğu
Aldığı kadar un

Üzerine:
Hindistan cevizi

Yapılışı :
Derin bir kapta tereyağı veya margarin ile toz şekeri krema kıvamına gelene kadar mikserle çırpın. Yumurtayı ekleyip, çırpmaya devam edin. Elenmiş vanilya ve rendelenmiş limon kabuğu ekleyin. Kulak memesinden daha yumuşak kıvamda bir hamur elde edene kadar elenmiş un ilave edip, yoğurun. Hamuru sıkma torbasına doldurun ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dilediğiniz şekilde sıkın. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında üzeri hafif pembeleşene kadar pişirin. Piştikten sonra soğumaya bırakın. Çikolatayı benmari usulü eritin ve fırça yardımıyla kurabiyelerin üzerine sürün. Hindistancevizi serptikten sonra servis yapın.
Tarifin Devamı..

6 Ocak 2014 Pazartesi

KAHKE TARİFİ

KAHKE TARİFİ

Malzemeler :
Bir buçuk su bardağı süt
1 su bardağı sıvıyağ
İki buçuk su bardağı un
10 gram toz amonyak
İki buçuk su bardağı toz şeker
3 çorba kaşığı pekmez


Üzerine:
Susam

Yapılışı :
Bir kaba sütü aktarın. Üzerine sıvıyağı katıp karıştırın. Ardından toz amonyağı ekleyin. Tozşekeri ilave edip malzemeyi çırpma teliyle iyice çırpın. İçine unu ekleyip, hamur özleşene dek yoğurun. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. Hamurlara parmak şekli verin. Yağlanmış fırın tepsisine dizip, üzerlerine fırça yardımıyla pekmez sürün. Bol susam serperek, ısıtılmış 200 derece fırında, altlı üstlü pembeleşene dek pişirin.
Tarifin Devamı..

AYVALI KURABİYE TARİFİ

AYVALI KURABİYE TARİFİ

Malzemeler :
20-25 adet
250 gram tereyağı
3 su bardağı un
1 kutu (200 ml) krema


Harcı için:
1 adet ayva
2/3 su bardağı
toz şeker


Üzeri için:
Pudra şekeri

Yapılışı :
Öncelikle harcı hazırlayın. Ayvanın kabuklarını temizleyip, çekirdek yatağını çıkarın. Rendenin kalın tarafıyla rendeleyip, tavaya alın. Üzerine toz şeker ilave edip, iyice pişirin ve soğuması için kenara alın. Hamur için oda sıcaklığındaki tereyağını derin bir kaba alın. Üzerine yavaş yavaş un ekleyip yoğurun. Kremayı ilave edip, sert bir hamur elde edin. Hamurdan ceviz iriliğinde parçalar koparıp, avucunuzda açın. Ortasına 1 tatlı kaşığı soğuk harç yerleştirip kapatın ve elinizde yuvarlayın. Hamur ve harç bitene kadar işlemi tekrarlayın. Yağlı kağıtla kaplı fırın tepsisine hamurları yerleştirip, önceden ısıtılmış 180 derece fırında, hafif pembeleşene dek pişirin. Kurabiyeler pişer pişmez fırından alıp, üzerine bol miktarda pudraşekeri serpin. Ilık olarak servis yapın.
Tarifin Devamı..

PastalarKekler.Com - Pastalar Kekler